Feluri principale

Carnea de porc afmată a fost dintotdeauna apreciată în Maramureş, iar iernile la ţară nu erau concepute fără acest aliment în cămară. Chiar şi în istoria mai recentă, afumătura era ”la loc de cinste” în bucătăria maramureşeană.Ciorbele gătite cu acest aliment erau foarte apreciate, cu atât mai mult cu cât, înainte ca industria alimentară să ofere această posibilitate, … [Citeşte mai departe...] despreCiorba de cartofi cu afumătură, ca la Maramureş. Cum o găteau bunicii noştri

Varza a la Cluj este un fel tradiţional specific zonei Ardealului, pe care orice gospodină trebuie să-l înveţe să-l facă. Este delicios şi se face foarte repede. Dacă ți-e poftă de sarmale dar ești în criză de timp sau, pur și simplu, nu vrei să împăturești zece ani la ele, fă asta! În 50 de minute ai o varză delicioasă, gata de a fi servită.INGREDIENTE • 500 g carne … [Citeşte mai departe...] despreVARZĂ a la Cluj o reteta pentru orice GOSPODINĂ, gata in mai putin de o ora

Probabil cele mai aromate și gustoase sarmale făcute vreodată sunt cele ardelenești! Încearcă și tu rețeta, nu e complicată!INGREDIENTE • 400 g carne tocată de porc • 200 g carne tocată de vită • 4 felii şunculiţă afumată • 1 ceapă • 1 lingura ulei • 1 ceasca orez • 200 ml suc de roşii • sare • piper proaspăt măcinat • câteva boabe de piper • mărar proaspăt sau … [Citeşte mai departe...] despreSARMALE ARDELENEŞTI, poate cele mai gustoase sarmale făcute vreodată. Iată rețeta!

Printre preparate de sărbători își găsește locul și drobul de porc. Dacă nu ai încercat până acum, află că e super gustos și nu foarte complicat de preparat. Iată ce trebuie să faci!Ingrediente1 ficat mare de porc 3 inimi de porc 3 rinichi de porc 6 -10 oua 1 plaman de porc 2 legaturi de ceapa verde 1 legatura de marar verde 1 legatura de patrunjel verde ½ … [Citeşte mai departe...] despreDrob de porc – Rețeta pentru Crăciun si Revelion

Ingrediente conopida cu parmezan la cuptor1 conopida; sare si piper negru, proaspat macinat; 2 linguri otet balsamic; 2 linguri ulei de masline; 200g parmezan ras; 1 lingura de maghiran uscar;Mod de preparare conopida cu parmezan la cuptor 1. Preincalzeste cuptorul la 200 °C.2. Pune buchetelele de conopida intr-un vas, adauga uleiul de masline, … [Citeşte mai departe...] despreConopida cu parmezan la cuptor